Découvrez Hortùs
Le repas au restaurant est un moment de fête, mais avec une cuisine de conscience.
Mettre en valeur les produits de la terre, comme des plats à part entière. Limiter les protéines animales et les sélectionner auprès d’éleveurs ayant le même engagement.
Terroirs et produits sont les vedettes du restaurant. Souvent nobles, parfois confidentiels ou méconnus, travaillés de manière à les faire apprécier de tous, ou à les redécouvrir.
Clément et son équipe travaillent une cuisine sensible, vivante.
Une Histoire de femmes et d’hommes passionnés.
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